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橄欖球女神 寫書記錄 夕陽產業
发布时间:2019-08-08 11:03:55来源:点击:21

  撰文:呂珠玲 攝影:徐振國、鄭明川

  中英混血兒華蓮絲(Lindsay Varty)是香港全職橄欖球員,愛橄欖球也愛執筆,這兩年走遍香港採訪傳統行業,由鵝頸橋的小人婆到玉器市場的代筆人,她中英夾雜地請對方說故事,寫成關於香港夕陽行業的書,讓居港外國人認識最地道真實的香港。

  留意香港橄欖球的人一定認得華蓮絲,2006年她代表香港隊在「香港女子七人橄欖球賽」迎戰哈薩克。那年她才17歲,首次代表香港出賽,是香港隊唯一達陣的球員,全場矚目,自此成為全職橄欖球球員,衝鋒陷陣多年。

  她擔任全職橄欖球員13年,多次為香港衝鋒陷陣。

  她的運動細胞來自遺傳,英籍父親過去是運動健將,橄欖球、棒球、田徑樣樣了得。她在英國出生20天後搬到香港,人家小孩跑公園,她跟哥哥跑運動場,哥哥華路雲(Rowan Varty)自19歲為香港參加國際七人橄欖球比賽,兩兄妹是香港橄欖球界的神話。她的精緻臉孔下是健壯的手臂和小腿,明明是白人皮膚卻一身古銅色,但更叫人嘖嘖稱奇的是她愛流連舊區,會知道灣仔某位小人婆剛退休、油麻地某個看面相的這幾天沒開店。

  公利真料竹蔗水是少數由年輕一代繼承的傳統行業,老闆讚賞華蓮絲說得一口流利廣東話。

  從小在香港長大的華蓮絲很清楚香港舊風景,「小時候常見老人家做手工藝,長大後發現愈來愈少,我覺得住在香港的外國人未必知道打小人是什麼,所以我想讓他們認識這些獨特文化。」她自幼浸淫在香港本土文化裡,小時候跟媽媽去深水埗吃粥,上餐廳會點菜心、芥蘭或菠菜,自己去肉攤也會指定買梅花肉,好讓媽媽晚上做叉燒。小時候讀英皇佐治五世學校,外國同學在高級美髮屋剪頭髮,她兩兄妹跟爸爸光顧在佐敦的理髮店。

  玉器市場的代筆人精通四國語言,讓華蓮絲印象深刻。華蓮絲跟小人婆成為朋友,小人婆即將退休顧孫也跟她分享。

  華蓮絲花兩年時間走訪香港30間老店,站在唐樓樓梯底研究有半世紀歷史的活版印刷機,在煙霧瀰漫的鵝頸橋見識婆婆打小人,讓挽面師傅在自己的臉上揮舞麻線,還請招牌師傅現場製作「華蓮絲」招牌。「你親自消費,他們會友善一點,同時我也可以支持這些行業。」她說。

  華蓮絲常路過位於中環騎樓樓梯底的印刷舖,於是決定訪問老闆。

  華蓮絲的廣東話算不上十分流利,鵝頸橋小人婆七嘴八舌說個不停,華蓮絲只聽懂了一半,隔天只好拉著橄欖球隊的香港成員去幫忙翻譯。她的書還請來專業攝影師拍照,但這些店舖大多屈居幽暗巷子或騎樓樓梯底,每次訪問難度最高的是將自己瑟縮在狹窄的空間。

  華蓮絲的媽媽希望她更認識香港,從小就要求她用中文買菜。

  大家最初當她是八卦遊客愛理不理,直至她用廣東話搭訕才驚奇,「他們頗欣賞我努力做香港人,知道我想寫書便跟我聊天。」一位玉器市場的代筆人是越南華僑,精通中、英、法語和越南語,為香港人寫了40年信的打字機完好無缺,說著說著連自己的家事也傾心相告。

  她每次訪問完會盡量親自消費與店家互動,包括初次體驗挽面。

  她的書名叫《夕陽餘暉Sunset Survivors: Meet the people keeping Hong Kong's traditional industries alive》,但書中記錄的也非全是夕陽行業,也有朝氣勃勃的新一代,像是位於荷李活道的「公利真料竹蔗水」,就是由第4代兩兄弟掌舵,聽說這位洋妞作家居然是香港橄欖球隊成員,便坐下來跟她閒聊。華蓮絲說:「當香港愈來愈現代化,這類較傳統的行業日漸消失,這些舊手藝和舊人事,是香港其中一個獨有的文化身份,當他們消失,這些身份也跟著失去,所以我想在這些事物消失前捕捉下來。」

  華蓮絲新書《夕陽餘暉Sunset Survivors》是黑白封面。

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